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Lokal gesucht!
Das solidarische Gastrokonzept von Dreisternekoch Massimo Bottura kommt nach Zürich. Zu verdanken ist das Walter el Nagar, dem Gründer des Refettorio Genf. Er sagt, warum es ein solches auch in der Limmatstadt braucht.
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Nr. 2
Fleisch und Fleischalternativen
Walter el Nagar
Robin Höfer
Neu entdeckt
Fleisch und Fleischalternativen
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