Werbung
Werbung
Werbung
News
Gastia 2025: marmite youngsters live erleben!
Der Nachwuchswettbewerb begeht seinen 15. Geburtstag auch mit einem Auftritt an der Gastia, die vom 23. bis 25. März auf dem Gelände der Olma Messen in St. Gallen stattfindet. Im «Dine&Drink Studio – presented by marmite youngster» zeigen marmite youngster Finalisten, Sieger und Juroren ihr Können.
Abo bestellen
Nr. 1
Dessert und Süssigkeiten
Patrick Honauer und Andreas Handke
Larissa Wehrli
Neue entdeckt
Dessert und Süssigkeiten
Werbung
Werbung
Mehr aus dem Blog
Scharfe Luzerner, japanische Italiener: Fünf inspirierende Gastro-Konzepte, die begeistern
Jan. 2025
Mutig sein und sich neu erfinden – diese fünf Konzepte haben es in sich und bieten Inspiration für Gastro-Profis.
Drei Sterne fürs Steirereck
Jan. 2025
Der Guide Michelin feiert sein Österreich-Comeback. Die Sieger, die Stimmen, die besten Häppchen des Abends.
Ein neuer Sternekoch in der youngster-Community
Jan. 2025
Bei der Vorstellung des neuen Guide Michelin in Lausanne gab es für zahlreiche Mitglieder der marmite-youngster-Community Grund zur Freude: Ein ehemaliger Teilnehmer des Nachwuchswettbewerbs schaffte es erstmals, in die exklusive Liga der Sterneköche aufgenommen zu werden.
Giardino holt Reto Brändli als Fliegauf- Nachfolger
Jan. 2025
Die Giardino-Hotels in Ascona und Champfèr bei St. Moritz bleiben auch nach dem Abgang von Topchef Rolf Fliegauf (2 Michelin- Sterne, 18 Gault-Millau-Punkte) eine absolute Topadresse für Gourmets. Als Nachfolger des Deutschen, der zusammen mit Ehefrau und Restaurantleiterin Jenifer in seine Heimat zurückkehrt, konnten Philippe und Daniela Fruttiger keinen Geringeren als Reto Brändli (Bild) verpflichten....
Trends, Herausforderungen und Freuden im neuen Jahr
Jan. 2025
Zum Jahresstart haben wir sechs führende Köpfe der Gastronomie und Hotellerie gefragt, welche Herausforderungen und grosse Trends 2025 prägen werden und worauf wir uns freuen können.
«Der Küchenchef hat keine Freude an mir»
Dez. 2024
Seit rund zehn Jahren ist Spitzenkoch Pascal Schmutz als Berater tätig. Konzipiert, setzt um und zieht weiter. Wie funktionieren solche Engagements? Und wann wird der Seeländer wieder sesshaft?
Profis profitieren mit dem Kombiabonnement
Wir bieten Inhalt für alle. Bestellen Sie noch heute Ihr Jahresabonnement!
Jetzt bestellen