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Soul Food – Ivo Trevisan
Bevor die Natur in den Winterschlaf fällt, beschenkt sie uns im Herbst noch einmal mit ihrem ganzen Reichtum. Marroni, Pilzen und natürlich mit Wild. Diesem Reichtum möchten wir mit unserem Rezept-Booklet die Ehre erweisen. Herbstliche Küche ist für uns immer auch Wohlfühlküche, Soulfood par excellence.
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Nr. Ausgabe Nr. 3
Innovation aus der Region
Antonio Colaianni und Marco Però
«Wir müssen den jungen Leuten den Berufsstolz zurückbringen»
News aus der Welt unserer Nachwuchstalente
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