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Digitales Küchensystem
Dez. 2020
Mit der neuen MKN Connected Kitchen hält die Digitalisierung auch in der Profiküche Einzug.
Mit der neuen MKN Connected Kitchen hält die Digitalisierung auch in der Profiküche Einzug.
Ein mehr als raffinierter Kaffeelikör
Dez. 2020
Zwei Schweizer Traditionsunternehmen spannen zusammen: Mit dem neuen Kaffee-Likör Brooster setzen die Rösterei Illycafé aus Thalwil und die Distillerie Studer aus Escholzmatt neue Massstäbe – auch in Sachen Zusammenarbeit.
Diplomierung der Hotelfachschule Luzern
Dez. 2020
Die SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern hat 58 neue «Hôteliers-Restaurateurs HF» und «Hôtelières-Restauratrices HF» diplomiert. Die besten Leistungen erreichten Giulia Notter (Notendurchschnitt 5.428), Samuel Graf (Notendurchschnitt 5.357), Alexandra Hofstetter und Rosmarie Leuenberger (beide mit Notendurchschnitt 5.285).
Das sind die marmite youngster 2021!
Nov. 2020
Der Nachwuchswettbewerb marmite youngster ging dieses Jahr bereits zum zehnten Mal über die Bühne. Aufgrund von Corona wurden die Sieger für einmal nicht im Rahmen einer rauschenden Gala, sondern Im kleinen Kreis im marmite foodlab verkündet. Der Freude der drei Kategoriensieger tat dies keinen Abbruch.
Caminada vergibt Wildcards an marmite youngsters
Nov. 2020
Die vom Bündner Spitzenkoch zusammen mit seiner Ehefrau Sarah gegründete Fundaziun Uccelin ermöglicht es Gastro-Talenten, bei Stars auf der ganzen Welt zu schnuppern. Nun vergibt die Stiftung erstmals zwei Wildcards an aktuelle marmite youngsters.
marmite youngster 2021 – der Film
Nov. 2020
Im Corona-Jahr 2020 war vieles anders als üblich. Umso mehr freut es uns, dass wir den marmite youngster 2021 durchführen konnten. Hier ist der Video der Award Show.
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Zermatt eröffnet das erste CBD-Spa der Schweiz
Nov. 2020
Das Schlosshotel Zermatt startet am 27. November 2020 mit einer Schweizer Premiere in die Wintersaison. Das familiengeführte Hotel eröffnet in Kooperation mit Swiss CBD das erste CBD-Spa der Schweiz und unterstreicht damit seine Vision für den Wellnessmarkt der Zukunft.
Geschenkkörbe für Auge und Gaumen
Nov. 2020
Auf der Suche nach einem Geschenk für Freunde, Gäste oder Geschäftspartner? Die Transgourmet Premium Produkte, aber auch zahlreiche weitere Markenartikel eignen sich hervorragend zum Verschenken.
Neues Boutique-Hotel im Basler Volkshaus
Nov. 2020
Bis ins letzte Detail durchgeplant, präsentiert sich das neue Boutique-Hotel im Volkshaus als Zuhause auf Zeit. Geplant und gestaltet von Herzog & de Meuron, erhält Basel damit ein Hotel, das mit 45 Zimmern und Suiten zusammen mit der Bar, der Brasserie und dem Innenhof Grossstadtflair verkörpert. Während des Mini-Lockdowns können die Hotelzimmer mit Abendessen in der Brasserie exklusiv für Hotelgäste an den Wochenenden gebucht werden.
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