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Service – 1. Rang: David Füger
Dez. 2018
David Füger hat am Finaltag alles gegeben und gezeigt, was einen guten Gastgeber ausmacht. So sehen Sieger aus!
Küche – 1. Rang: André Kneubühler
Dez. 2018
Der Gewinner André Kneubühler arbeitete bereits mit Topchefs. Mit seinem poetischen Gericht überzeugte er nun auch die Jury. Gratulation!!
Pâtisserie – 1. Rang: Esther Gurtner
Dez. 2018
Esther Gurtner hat am Finaltag ein wunderschönes und filigranes Dessert gezaubert. Und sich damit den 1. Platz gesichert!
Pâtisserie – 2. Rang: Matthias Fehr
Dez. 2018
Der stets gutgelaunte Matthias Fehr ist keiner, der schnell aufgibt. Und überzeugte so mit seinem ausgeklügelten Knüllerdessert die Jury.
Küche – 2. Rang: Gabriel Heintjes
Dez. 2018
Gabriel Heintjes lebt seine Kreativität in der Küche voll aus und hat trotzdem klare Grundsätze: Er verwendet nur regionale und saisonale Produkte.
Service – 2. Rang Michael Tajes Fasanella
Dez. 2018
Michael Tajes Fasanella liegt es nicht, sich zu verstellen. Damit und mit seinem Sprachkenntnissen erfreut er jeden Gast.
Pâtisserie – 3. Rang: Dominique Buchmann
Dez. 2018
Eierschwämmli im Dessert? Für Dominique Buchmann ein wunderbares Experiment – auch visuell. Mit Spritzern setzt er der Kreation die Krone auf .
Service – 3. Rang: Stefanie Trüb
Dez. 2018
Stefanie Trüb wusste schon als kleines Kind, dass sie im Service arbeiten möchte. Bis heute hat sich an ihrer Leidenschaft für den Beruf nichts geändert.
Küche – 3. Rang: Christopher Knippschild
Dez. 2018
Sein Gericht zählt 17 Komponenten und er holt stets das Beste aus sich heraus. Dabei will Chris Knippschild einfach nur kochen.
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