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Scharfe Luzerner, japanische Italiener: Fünf inspirierende Gastro-Konzepte, die begeistern
Fokus

Scharfe Luzerner, japanische Italiener: Fünf inspirierende Gastro-Konzepte, die begeistern

Jan. 2025

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Mutig sein und sich neu erfinden – diese fünf Konzepte haben es in sich und bieten Inspiration für Gastro-Profis.

Omakase – Wer kocht, bestimmt
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Sep. 2023

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Eine Küchenphilosophie aus Japan erobert die Schweiz und wird zum neuen Hype unter den Gastronomiekonzepten. Und das nicht nur in asiatischen Restaurants.

Marmite magazine cover März 2025

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