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Neues Chefredaktions-Duo für marmite
Nov. 2024
Chefredaktor Alex Kühn verlässt das Genussmagazin. Neu zeichnen Benny Epstein und Sarah Kohler fürs marmite und fürs marmite professional verantwortlich.
marmite youngster 2021 – der Film
Nov. 2020
Im Corona-Jahr 2020 war vieles anders als üblich. Umso mehr freut es uns, dass wir den marmite youngster 2021 durchführen konnten. Hier ist der Video der Award Show.
marmite professional in Zeiten von Corona
Apr. 2020
Die aktuelle Situation rund um das Corona-Virus fordert derzeit auch den marmite verlag stark heraus. Das behördliche Veranstaltungsverbot, die Schliessung sämtlicher Gastronomie-Betriebe in der Schweiz und alle damit verbundenen Schwierigkeiten der Zulieferbranche haben uns sowohl verlegerisch als auch veranstalterisch ins Mark getroffen.
Das beste Amuse bouche der Schweiz
Nov. 2019
Die Jury hat gewählt: Der beste Gruss aus der Küche kommt aus dem Park Hotel Vitznau.
Die Jury hat gewählt: Der beste Gruss aus der Küche kommt aus dem Park Hotel Vitznau.
Das Jahrbuch der Schweizer Hotellerie und Gastronomie
Okt. 2019
Mit einem umfassenden Branchenverzeichnis sowie der Präsentation von neuen Produkten und Dienstleistungen wird das Jahrbuch der Schweizer Gastronomie und Hotellerie künftig zum Standardwerk für alle Marktteilnehmer sowie zum beliebten Sammelobjekt für jede Profiküche und jedes Hotelkaderbüro. Print und Online Dank einer parallel entwickelten und sukzessive wachsenden Online-Plattform wird das Jahrbuch seit Sommer 2021 auch unter...
Die Finalisten des marmite youngster 2020 sind bekannt
Jun. 2019
Zum neunten Mal sucht marmite die besten Jungtalente der Schweizer Gastronomie. In den vergangenen Monaten haben die Jurymitglieder Dossiers gewälzt, Rezepte beurteilt und heiss diskutiert. Jetzt stehen die Finalistinnen und Finalisten des marmite youngster 2020 fest.
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