Spitzengastronomie mit der Generation Z

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«Da kommt viel zurück»
marmite youngster

«Da kommt viel zurück»

Apr. 2025

Nicht belastbar, überempfindlich, immer am Handy. Die Generation Z gilt als schwierig. Zu Recht? Florentina und Mitja Birlo,...

Nicht belastbar, überempfindlich, immer am Handy. Die Generation Z gilt als schwierig. Zu Recht? Florentina und Mitja Birlo, das Zwei-Sterne-Duo vom Zürcher The Counter, zeigen, wie man Talente richtig anpackt.

Marmite magazine cover März 2025

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